Kıymalı Pide

🔮PİDE İÇİ
🍕 Soğan, sarımsak, domates, biber ve maydanozu çok küçük doğruyoruz. Robot kullanmıyoruz.
🍕Ağzımıza diri diri gelmemesi için soğan, sarımsak ve biberi  biraz tuz ile ovalıyoruz .
🍕Salça, kıyma, yağ, tuz ve dilediğimiz baharatları da ilave edip güzelce yoğuruyoruz.

🔮PİDE HAMURU
🍕1 su bardağı ılık süt
🍕1 su bardağı ılık su
🍕 1 yemek kaşığı kuru maya
🍕 2 tatlı kaşığı şeker
🍕 1 yemek kaşığı tuz
🍕 Yarım çay bardağı sıvı yağ
🍕 1 yumurta (Beyazı içine, sarısı üzerine olacak)

🔮YAPILIŞI
☝Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. 40-45 dakika mayaya gelmesini bekliyoruz.
☝Hamurumuzu 20 eşit parçaya ayırıyoruz. (Bu bize bağlı. ) Yuvarlayıp kenara koyuyoruz.
☝Hamuru normal incelikte (ne çok ince ne de kalın) uzunlamasına açıyoruz.
☝İçimizi hamura yayıyoruz. Kenarlarını katlıyoruz.
👌 Yumurtanın sarısına biraz sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.  Fırça ile kenarlara sürüyoruz.
👌 Önceden ısıtılmış  fırında pişiriyoruz.
🌿 Beş pide bir tepsiye sığdı. 20 dakikada pişti.
👉 Arzu edersek fırından çıkarmadan önce rendelenmiş kaşar serpebiliriz.
👉 Ve yine arzu edersek pidelerin kenarlarına tereyağ sürebiliriz.

#kıymalıpide
 #evdekıymalıpide
#hacererdilyemek
#hacererdilhamurişi