Gül Tatlısı

Şekli bir harika , kıyır kıyır kıvamıyla nefis bir tatlı:Gül Tatlısı

HAMURU
🌹200 gr tereyağı
🌹1 yumurta
🌹2 yemek kaşığı yoğurt
🌹 Yarım çay bardağı sıvı yağ
🌹1 paket kabartma tozu
🌹 Aldığı kadar un
❤Fındık, ceviz, ne arzu edersek.

ŞERBETİ
🌹 3 su bardağı su
🌹 2,5 su bardağı şeker
🌹 1 yemek kaşığı limon suyu
❤Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz. Kaynadıktan sonra 8 dakika daha kaynatıp soğumaya alıyoruz.
❤Hamurun kıvamı yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz. 3-4 bezeye ayırıp yağlı kağıt arasında yarım santim kalınlığında açıp çay bardağı ile yuvarlaklar kesiyoruz. Hamur bitesiye bu işlemi devam ettiriyoruz.
❤3 adet yuvarlağı çok az birbirlerinin üzerine gelecek şekilde yerleştiriyoruz.
❤En alttakinin karşılıklı iki ucuna birer fındık koyuyoruz. Yukarıdan aşağıya iki eşit parça olacak şekilde kesiyoruz.
 ❤Yuvarlayarak rulo şeklini veriyoruz.
❤Kestiğimiz yer alta gelecek şekilde yağsız, yağlı kağıtsız bir tepsiye yerleştirip , iyice kızarasıya pişiriyoruz.
❤Tatlıyı fırından çıkardıktan 1-2 dakika sonra soğuk şerbetini veriyoruz.Bu şekilde kıyır kıyır bir tatlı oluyor. 3.gün bile kıyırlığını kaybetmiyor.
❤Bu ölçüden 3 yaprak kullanarak 40 adet gül çıkıyor.