Ayva Tatlısı

Çok hafif ve şık bir tatlı, ayva tatlısı 😋



MALZEMELER
💧 2 adet orta boy ayva
💧 8 yemek kaşığı şeker
💧 3 adet karanfil
💧 1 adet çubuk tarçın
💧 1 çimdik kırmızı gıda boyası

ÜZERİ İÇİN:
 💧Kaymak veya krem şanti

YAPILIŞI
💧Ayvaları soyup ikiye bölüyoruz. Ortalarını temizliyoruz. Çekirdeklerini ayırıyoruz. Zira onlar renk ve kıvam için önemli☝
💧 Ayvaların orta kısmı üstte kalacak şekilde tek sıra halinde tencereye yerleştiriyoruz.
💧 Her bir ayvanın üzerine 2'şer yemek kaşığı dolusu şeker koyuyoruz.
💧 Ayvaları neredeyse üzerini geçecek kadar su ekliyoruz.
💧 Tarçın,karanfil ve ayva çekirdeklerini küçük bir tülün içine koyup tencerenin ortasına yerleştiririyoruz.
💧 Çay kaşığının ucuyla gıda boyasını ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz.
💧 Su kaynayana kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte ayvalar renk ve kıvamını alıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Bu işlem 45'-60' sürebilir.
 💧 Yumuşayan ayvaları servis tabağına alıyoruz. Eğer şerbet kıvamında ise tatlının üzerinde gezdiriyoruz. Değilse ayvalar olmaksızın biraz daha kaynatıp kıvama geldikten sonra gezdiriyoruz. 💧 Ayvalar iyice soğuyup buz gibi olduktan sonra kaymakla servis ediyoruz.