Çok bilindik , klasik olabilir; ancak bu ölçülerle10 numara , tam kıvamında , enfes bir çorba💯
MALZEMELER
🍲 1 su bardağı kırmızı mercimek
🍲 1 yemek kaşığı tereyağı
🍲 1 yemek kaşığı sıvı yağ
🍲 1 yemek kaşığı un
🍲 Tuz
🍲 6 su bardağı su ( Arzu ettiğimiz kadarı et veya tavuk suyu olabilir. )
YAPILIŞI
🍲 Mercimekleri güzelce yıkayıp 3 su bardağı sıcak su ile ara ara karıştırarak ( yoksa yapışabilir) iyice haşlıyoruz.
🍲 Haşlanan mercimeği robottan geçiriyoruz.
🍲 Başka bir tencereye yağları koyuyoruz, unun kokusu çıkasıya ama rengi de pek değişmeyesiye kavuruyoruz.
🍲 Mercimeği üzerine ekleyip karıştırıyoruz. Şayet topaklanma olduysa tekrar robattan geçiriyoruz.
🍲 Kalan üç su bardağı suyu ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz. Zira un , çabuk dip tutar😱
🍲 Tuzunu katıp 2 taşım kaynatıp kapatıyoruz.
🍲 Arzuya göre limon, pulbiber, kızarmış ekmek... servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder