Şiş Börek

MALZEMELER

~2 su bardağı haşlanmış nohut

~1 büyük kase mantı

~1 soğan

~2 yemek kaşığı sıvı yağ

~1 yemek kaşığı domates salçası

~1 yemek kaşığı biber salçası

~1 tatlı kaşığı sumak

~1 çay kaşığı limon tuzu

~8 su bardağı su

~1 yemek kaşığı tereyağı

~1 tatlı kaşığı nane

~Tuz

YAPILIŞI

~Soğanı sıvı yağda kavuruyoruz. Salçaları ekliyoruz. Nohutu ilave edip suyunu veriyoruz. 

~Su kaynayınca mantıyı koyuyoruz.

~Sumak,limon tuzu ve tuzu da koyup mantı pişinceye kadar kaynatıyoruz.

~Teryağını eritip naneyi koyuyoruz. Ve kaynayan çorbamıza sosunu verip bir taşım kaynatıp kapatıyoruz.