6-7 yıl öncesine kadar "Yaban Mersini" nedir bilmezdim. Ta ki İngilizce pratik dersleri için , okulumuzda Kanadalı bir bayan çalışmaya başlayana kadar. Öğretmenler odasında, tanışma merasiminde 🙈, bizi hala gülümseten bir şey yaşamıştık :" Where are you from?" sorusuna "Kanada" cevabı alınca , tüm samimiyeti ile bir arkadaş, "Hocam , bir sorsanız , içinden miymiş?" demişti.🤣 İşte bu Kanadalı bayanı çok sevmiştik. Memleketine 😉 döneceği gün bize kendi elleriyle yabanmersinli kek yapmış ve getirmişti. Sonra ben bu kuru meyveyi çantamdan eksik etmez olmuştum, ara öğünler için. Buralarda göremez olmuştuk epeydir. Sonra geçenlerde İspanya ağırlıklı ürünlerin satıldığı bir markette görünce çok sevindim. Eee eski günleri yad etmek gerekirdi. İşte aslında yine , yeniden alıyorum ki aslında özlenen o lezzetten çok birlikte geçirdiğimiz o asude zamanlar 😔
YABAN MERSİNLİ &LİMONLU MUFFIN
🍋2 yumurta
🍇1 çay bardağı şeker
🍋1 çay bardağı süt
🍇1 çay bardağı sıvı yağ 🍋1 paket kabartma tozu
🍇1 paket vanilya
🍋Büyük bir limonun suyu ve kabuğunun rendesi 🍇2,5 çay bardağı un ( kontrolü, az ya da çok olabilir)
VEE tabii ki arzu ettiğimiz kadar yaban mersini. Ben onları ikiye bölüp kek harcını kapsüllere pay ettikten sonra paylaştırıyorum ve kürdanla hafif bastırıyorum. Bunu her muffin için eşit miktarda yaban mersini düşmesi için yapıyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder