Un Kurabiyesi

👌Bazı un kurabiyeleri, yerken boğazda kalıyor. Bu öyle değilll biiir.
👍İki,sanırım içinde nişasta da olmasından dolayı gevreeek.
✌ Üüçç şekil olarak bu kurabiyelerden, küçükken bakkaldan alırdık. 😢
O yüzden tarif defterimdeki diğer un kurabiyelerinin yerini aldııı...


MALZEMELER
♠200 gr tereyağı
♥5 yemek kaşığı pudra şekeri
♠6 yemek kaşığı nişasta
♥1 paket vanilya
♠1 çaybardağı sıvıyağ
♠Un (Yaklaşık 2-2,5 su bardağı)

YAPILIŞI
♠Oda ısısındaki iyice yumuşamış olan tereyağını, sıvıyağı, vanilya ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz.
♠Nisastayı ekliyoruz.
♠Unu kontrollü birşekilde ilave ediyoruz.
♠Yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
♠Hamuru 4 parçaya bölüyoruz.
♠Her bir parçayı uzun,yassı rulo haline getirip çatalla üzerine şekil veriyoruz.
♠Şekil verdikten sonra tepsiye rahatça, bozulmadan dizebilmek için ruloları buzlukta 15-20 dakika bekletip, kesiyor ve yağlı kağıt serili fırın tepsimize diziyoruz.
♠Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Kurabiyeler fırından çıktığında rengi beyaz olmalı. Ilk olarak yumuşak gibi görünüyorlar , fakat çıktıktan 5-6 dakika sonra kendini topluyor.
♠Bu ölçülerden 35 adet çıktı. (Buranın fırınları biraz farklı. Tek alt açarak pişiriyoruz.)