Restourant lezzetleri evde yapılabiliyor.Fakat birçoğu dışarıdakileriyle birebir tutmuyor lezzet olarak.Ne yazık ki tatlandırıcılar bunun birinci sebebi...Bir diğeri aynı imkanlarda yapamamamız...Mesela evde lahmacun...Çok güzel fakat ille o odun ateşinin , fırının eksikliğini hissediyorsunuz...Lakin işte bu öyle değil...Eminim, son kararım, kesinlikle süper... Bir o kadar da pratik...En önemlisi iç huzuruyla,güvenle yiyebiliyorsunuz.Tavuk helal mi❔😷 Derisi❔😝 Sosu❔...
👌Çalışanlar olarak,bir seferde birkaç ölçü yapıp dondurucuya atıp, acil durum yemeği olarak kullanılabilecek harika bir tarif.✌Çocuklarımız için,eve davet ettikleri arkadaşları için yanına patates kızartması ile süper,sağlıklı,güvenilir bir mönü👍
MALZEMELER
♨3 adet tavuk budu ( kalça kısmı)
♨2 yemek kaşığı yoğurt
♨Yarım adet küçük soğan
♨1 diş sarımsak
♨2 yemek kaşığı sıvı yağ
♨2 çay kaşığı kekik
♨1 çay kaşığı pulbiber
♨Yarım çay kaşığı karabiber
♨3 çay kaşığı kırmızı biber
♨Tuz
YAPILIŞI
♨Öncelikle kasaptan 3 tavuk budu alıyoruz. Kemiklerini ve derilerini ayırtıyoruz.Dövdürüp incellttiriyoruz.(☝Yavan bir lezzet olmaması için göğüs kısmını tercih etmiyoruz.)
♨Tavukları yıkayıp süzüyoruz.
♨Bir kaba sosu hazırlıyoruz:Soğanı rendeliyor, sarımsağı eziyoruz.Diğer tüm malzemeleri ilave edip karıştırıyoruz. Şimdi marinemiz hazır.😎
♨Süzülen tavukları bu sosa buluyor ve bu kapla birlikte yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz. ♨Streç filmi yayıyoruz.Etlerimizi üst üste diziyoruz.Sarıp rulo haline getiriyoruz. ♨Derin dondurucuda bekletiyoruz.Donduruyoruz.İstersek elimizin altında her an hazır bir yemeğimiz olur buzlukta.
♨Pişirmeye başlamadan 20 dakika önce çıkarıyoruz ki rahat dilimleyebilelim.
♨Az yağlı kızgın teflonda arkalı önlü pişiriyoruz.
♨Bu enfes döneri çok çeşitli şekillerde servis edebiliriz:Pilav üzerinde, pilav yanında, dürüm yaparak, ekmek arasında...
♨Bu ölçüden bolca koyduğumuz halde 6 adet dürüm çıktı...
#tavukdöner
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder