Bisab

MORİTANYA'NIN VAZGEÇİLMEZ İÇECEĞİ
🍷 5 litre suyu kaynatıyoruz.
🍷 1 çorba kasesi bisabı güzelce yıkayıp kaynayan suya bırakıyoruz. 15-20 dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.
🍷 Bisab yapraklarını su ılındıktan sonra süzüyoruz.
🍷 2 adet portakalın birinin suyunu sıkıp tencereye döküyoruz. Posalarını da tencereye alıyoruz. Diğer portakalı dilimleyip tencereye alıyoruz.
🍷 5-6 saat buzdolabında bekletiyoruz. Önce süzgeç sonra tülbent ile portakal posasını süzüyoruz.
🍷 Damak tadımıza göre 2-2,5 bardak şekeri ilave ediyoruz.
🍷 Soğuk tüketiyoruz.