Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

              Küçüklüğümden beri annemin yaptığı ve bizim bayıldığımız bir şey beşamel soslu ıspanaklı krep. Bir aralar pazar kahvaltılarının vazgeçilmeziydi bizde. Hele dondurulmuş , tertemiz ıspanakları bulunca  krebi de iki tavayla yapınca pek bir pratik oluyor. İç harcı için soğanı kavuruyoruz, ıspanakları ilave ediyoruz. Eğer dondurulmuş ise çok daha çabuk pişiyor. Un koyup biraz daha kavurup az miktarda süt ekleyince  inanılmaz lezzetli bir şey çıkıveriyor ortaya. Harcı bir servis tabağına krepleri de ayrı bir tabağa alıyoruz. Herkes istediği kadar koyup istediği gibi sarıp yiyor.