Yeni evliyken henüz fırınının kapağının açılmaması gerektiğini bilmediğim zamanlarda yapıp, bunlar nasıl kabarmış böyle deyip heyecanla açıp da hepsinin balon gibi canım profiterollerin sönmesinin ardından tam 10 yıl sonra denediğim , çok da sevdiğimiz bir pasta , tatlı mı yoksa?
Bazı lezzetleri hangi kategoriye alacağımı bilemiyorum. :)
📍📍📍MALZEMELER📍📍📍
🔴 2 su bardağı su
🔴 1 su bardağı un
🔴 100 gr tereyağı
🔴 Çay kaşığının ucuyla tuz
🔴 1 tatlı kaşığı şeker
🔴 3 yumurta
📍📍📍 YAPILIŞI📍📍📍
🔴Su kaynatılır. Kaynayan suya tereyağı ve şeker ilave edilip biraz daha kaynatılır. Kısık ateşte un katılıp hızlı hızlı karıştırılarak pişirilir. Soğutulur.
🔴 Soğuyan hamura teker teker yumurta kırılır. İyice çırpılır. Kaşık veya krema sıkacağı yardımıyla yağlı kağıtlı tepsiye istenilen boyutta profiteroller bırakılır. Pişirilir.
🔴 Pişen hamurların içine hazırlanan bir krema sıkılır. Üzerlerine de çikolata sosu gezdirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder