Fosfor ve vitamin bakımından çok zengin bir sebze olan karnabaharın en çok bu halini yapar olduk biz. Çünkü pratik, hafif ve lezzetli. Fırında karnabahar kızartmasının tarifi için @semacal35 'e çok teşekkür ediyoruz. Peki biz nasıl yaptık?
FIRINDA KARNABAHAR KIZARTMASI
MALZEMELER
🌳1 adet orta boy karnabahar
🌳3 yumurta
🌳3 kaşık un
🌳2 kaşık süt
🌳1 tutam maydanoz
🌳Kaşar peynir rendesi
🌳Tuz, pulbiber, karabiber.
YAPILIŞI
🌳Karnabaharı tuzlu suda haşlıyoruz.
🌳Yumurta, un, süt , ince doğranmış maydanoz, baharatlar ve kaşar rendesi, tamamını çırpıyoruz.
🌳Tüm karnabaharı, tek tek bu sosa bandırıp yağlanmış borcama diziyoruz.
🌳Üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
👌Sosun tadı iri çiceklerde daha az hissedildiği için, çiçekleri çok iri parçalara bölmüyoruz.
👆Kaşarsız yaparsak sosa biraz yağ ilave etmeliyiz ki yavan olmasın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder