Saye Çöreği

Çocukların çoook bayıldığı, enfes bir şey!



SAYE ÇÖREĞİ
🥐2 su bardağı süt (300 mg)
🥐1 çay bardağı yoğurt
🥐1,5 tatlı kaşığı tuz
🥐1 paket kabartma tozu
🥐6 su bardağı un (300 mg)

ARALARINA SÜRMEK İÇİN
🥐125 gr tereyağı
🥐Yarım çay bardağı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN
🥐2 yumurta sarısı (Her bir çörek için 1 yumurta sarısı)

YAPILIŞI
🥐Süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu karıştırıyoruz, yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
🥐Hamuru 15 dakika dinlendiriyoruz.
🥐Hamuru 8 eşit parçaya ayırıyoruz.
🥐Bezeleri yuvarlak borcam boyutunda açıyoruz. Dörder kat olacak şekilde bezelerin aralarını erimiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile yağlıyoruz. Biz 2 ayrı yuvarlak borcama aldık, çok kolay oldu.
🥐Çarşaf böreğinde olduğu gibi daha rahat açılması ve kat kat olması için,  bu şekilde yarım  saat bekletiyoruz.
🥐Oldukça elastikiyet kazanmış 4'lü gruptan ilkini alıp epey büyükçe çektirerek açıyoruz. Biraz daha yağlayıp rulo yapıp gül böreği gibi kendi etrafında doluyoruz.
🥐Diğer dörtlü bezeye de aynı işlemi yapıp 1 saat üzeri kapalı bekletiyoruz. Çok ezdirmeden biraz daha açıp yumurta sürüp çatalla üzerini çiziyoruz.
🥐Onceden ısıtılmış fırına sürüp pişiriyoruz.