Tartolet

TARTOLET

HAMURU

🔖200 gr tereyağı

🔖1 yumurta

🔖1 su bardağı pudra şekeri

🔖2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 🔖1 tatlı kaşığı kabartma tozu 🔖1 paket vanilya

🔖1 fiske tuz 🔖4 su bardağı un ( Kontrollü)

YAPILIŞI

🔖Tüm malzemeler ile yumuşak güzel bir hamur elde ediyoruz.

🔖Hamuru 20 eşit parçaya bölüyoruz. 🔖Hafif oval bezeler oluşturuyoruz.

🔖Az bir tereyağ ile yağladığımız kalıba bezeleri alıyoruz. Elimizle şekil veriyoruz.Kabarmaması için tabanına çatalla delikler açıyoruz. Ne çok kalın ne çok ince olmalı hamur. Ince olursa kırılma yapar, kalın olursa gevrek olmayabilir.

🔖Altı üstü pembeleşinceye kadar pişiriyoruz. 🔖Soğuyan tartoletleri süslüyoruz.

☝️Bu mini tartoletlerin kalıbı alüminyum görünümlü, oldukça ince ve yuvarlak kalıplarım kadar kaliteli değil. Hamura birkaç damla sirke koymak çok gevrek yapıyor fakat bu kalıplardan çıkarırken kırılmalar oldu.

☝️20 adet tartolet için 160 gr çikolata ve 1 kase dolusu kavrulmuş yer fıstığı kullandık.

#çikolatalıfıstıklıtortolet