Moritanya'da salataların üzeri haşlanmış yumurta ile dekor edilir. Velilerimiz için düzenlediğimiz yemek kurslarında alternatif süsleme şekilleri ararken bu yöntemle karşılaşmıştık. Bu sıralar ise , sıcak havalarda yumurtaların bozuk çıkma riskine karşı kullanıyoruz bu yöntemi.
Nasıl pişiriyoruz?
🥚Silikon kek kalıbını tereyağı ile yağlıyoruz. 🥚Kalıpları teflon veya çelik farketmez bir tencereye yerleştiriyoruz. 🥚Yumurtaları kalıpların içine kırıyoruz. 🥚Kalıpların yarısına kadar gelecek şekilde soğuk su dolduruyoruz. 🥚Kenarları beyazlaşıncaya kadar açık, sonrasında kapağı kapalı bir şekilde pişiriyoruz.
#silikonkalıptahaşlanmışyumurta
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder