Özellikle sıcak havalarda serinletici ve rahatlatıcı limonlu sosuyla bu pasta çok isabetli bir tercih!
MALZEMELER
🍋 4 yumurta
🍋 1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
🍋 1 su bardağı süt
🍋 1 su bardağı sıvı yağ
🍋 1 yemek kaşığı yoğurt
🍋 1 yemek kaşığı nişasta
🍋 1 paket kabartma tozu
🍋 1 paket vanilya
🍋 1 limonun kabuğunun rendesi (Beyazları olmadan)
🍋 Yarım limonun suyu ( Az suluysa 1 limonun suyu)
🍋 Yeterince un (3,5 su bardağı un)
🍋🍃🍋 LİMONLU SOS🍋🍃🍋
MALZEMELER
🍃1 su bardağı şeker
🍋 1 yumurta sarısı
🍃 1 su bardağı su
🍋 1 yemek kaşığı nişasta ( tepeleme)
🍃 1 kibrit kutusu büyüklüğünde tereyağı
🍋 Yarım su bardağı limon suyu (Yaklaşık 3 limondan elde edebildim)
🍃 1 çay kaşığı zerdeçal (Şart değil,renk için)
🍋 1 paket vanilya
🍋🍃🍋YAPILIŞI🍋🍃🍋
🍋 Limonun kabuklarını beyaz kısmını kaçırmadan sadece sarı yerlerini rendeleyip şekerle ovuyoruz. 1 su bardağı su ile eritip , süzüp kabuklardan kurtuluyoruz. (Bu işlem sosumuzun daha sarı olması için)
🍋 Limon suyu, şekerli su ve tereyağını ocağa alıyoruz. Karıştırmaya başlıyoruz.(Az önce şekeri erittiğimiz su bu su, ekstra bir su değil. )
🍋 Nişastayı 1 fincan suda eritip hızlıca kaynayan sosa ilave edip karıştırıyoruz.
🍋 1 yumurta sarısını çırpıp ilave edip hızlıca karıştırmaya devam ediyoruz.
🍋 Zerdeçal ve vanilyayı ekleyip bir taşım kaynatıp kapatıyoruz.
🍋 Artık istediğimiz gibi kaselere veya başka bir şeye, pay edebiliriz.
Kekimizi pişiriyoruz, üzerine 1 paket vanilyalı puding pişirip soğutup döküyoruz. Kendimiz de bir krema hazırlayabiliriz. Soğuyan limon sosunu da üzerine yayıp buzdolabını alıyoruz. Soğuk servis yapıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder